...
Pasteitje kipragout
Maison d'Abri Redactie
De redactie van Maison d’Abri is altijd op pad om voor jou de leukste producten, lifehacks, DIY’s, recepten en bedrijven te zoeken om je dagelijks te inspireren! Maison d’Abri - het voormalige opvanghuis waarbinnen de redactie gevestigd is - Is een broedplaats van creatieve ideeen die we graag met je delen...
BEREIDINGSTIJD
AANTAL PERSONEN
INGREDIËNTEN
Zelfgemaakt veruit het lekkerst. Op een broodje of in een pasteitje…jij kiest!
Voorbereiden
Ui pellen en fijnsnipperen. In pan eetlepel boter smelten en uit zachtjes glazig fruiten. Gevogeltefond, foelie, tijm , citroensap, zoute peper naar smaak toevoegen en aan de kook brengen. Kipfilets erin leggen.
Kipfilets in ongeveer 15 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Halverwege keren. Peterselie heel fijn hakken. Met schuimspaan kipfilets uit bouillon nemen en in kleine stukjes snijden. Stukje foelie uit bouillon nemen.
Bereiden.
Oven voorverwarmen op 200 graden. In de pan rest van de boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerend scheutje voor scheutje bouillon toevoegen. Blijven roeren tot een gladde saus ontstaat. Slagroom en stukjes kip erdoor roeren.
Ragout nog 5 à 6 minuten zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen pasteibakjes op de bakplaat in de oven zetten en volgens de verpakking bereiden. Zet de pasteibakjes op een bord en schep de ragout erin. Strooi de peterselie erover.
ANDERE RECEPTEN
Appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit
Kijk ze shinen deze appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit. Een makkelijk en mooi dessert met groots effect! Hiermee ga je je gasten echt verrassen aan tafel. Want het oog wil ook wat. Snijd een rood appeltje in dunne plakjes en kook ze 5 minuten in heet...
Thaise biefstuksalade
Een nieuw jaar, een frisse start. Misschien heb je goede voornemens voor 2021 als het gaat om voeding. Minder eten, minder vet, minder zoet, minder koolhydraten. In mijn ogen is het beter om te minderen dan totaal schrappen. Liever een balansdag dan jezelf alles...
Winterse Paddestoelenrisotto
voor de bouillon: 1. Snijd alle groenten in grove stukken en zet op in een grote pan met het water, kruiden en de 2 bouillonblokjes 2. Breng een keer aan de kook en laat 30 minuten op laag vuur door borrelen. 3. Zeef na 30min de groenten eruit en bewaar het water in...
Scones for Christmas
Wat een roerige tijd waarin we leven op het moment… Zo min mogelijk de deur uit... Velen van ons zullen er dit jaar voor kiezen om met kerst thuis te blijven. En wellicht wil jijzelf een lekker ontbijtje, lunch, high tea of iets dergelijks bereiden om samen met jouw...
Feestelijke Steak Tartare
Dit voorgerecht ziet er toch feestelijk uit? Een echte Franse klassieker met eigen twist van Spijs en Reis. Perfect voor de kerstdagen en je kan er de grotere kinderen van mee laten snoepen, omdat ik het rauwe ei achterwege heb gelaten. Zorg ervoor dat je vlees van...
Kruidige speculaas boterkoek met een vleugje kardemom
Ik hou ervan: bakken met winterse, kruidige smaken als buiten de bladeren oranje gaan kleuren en het binnen tijd weer tijd wordt om lekker de open haard aan te steken, gezellig! Deze boterkoek past daar helemaal bij en is echt heel snel én gemakkelijk te bereiden!...
0 Reacties