SHOP NU ONZE NIEUWE COLLECTIE: ‘LE SABLE’

SHOP NU ONZE NIEUWE COLLECTIE: ‘LE SABLE’

Koken met een portugese local
Annick & Gieljan (Reislekker.nl)
Sinds hun eerste lange en verre reis in 2012 zijn zij gek op reizen. Zo gek dat ze eind 2019 alles in Nederland hebben opgezegd en de wereld in trokken met hun backpacks. Dit was hun droom, voor onbepaalde tijd op reis. De coronacrisis zorgde voor een kleine kink in de kabel, maar sinds juni 2020 zijn ze weer op pad. Lekker eten en – low budget – de mooiste plekjes ontdekken. Reis mee met Gieljan & Annick in hun blogs voor Maison d’Abri en volg ze op Instagram en Facebook @reislekker.nl!

Als we op reis zijn, vinden we het leuk om een nieuwe bestemming op meerdere manieren te ontdekken. Bijvoorbeeld door sightseeing of het ervaren van de lokale gebruiken en gewoonten in het openbaar vervoer. Maar ook het maken van contact met locals en het proeven en maken van lokale gerechten is voor ons een must. Een kookcursus door een local is voor ons dus een ideale activiteit in het buitenland. We delen onze Portugese ervaring én ons recept hier graag met jou.

Lokale ervaringen

Via Airbnb kan je niet alleen overnachtingen boeken, maar ook ervaringen. Zo zijn we in meerdere landen al met veel leuke mensen in contact gekomen. Zo ook in Portugal.

Kookcursus in Portugal

Nadat we een stadstour hadden gedaan door een Portugese stad, werden door we door onze gids uitgenodigd om bij haar thuis Portugees te gaan koken. We maakten een hoofdgerecht en een nagerecht. Het hoofdgerecht was erg lekker, maar niet typisch Portugees, namelijk gepaneerde schnitzels. Het toetje was gelukkig wél typisch Portugees. Heel lekker én ook makkelijk om te maken. De naam van het nagerecht is Bolo de Bolacha, wat zoiets betekent als ‘koekjescake’.

Portugees nagerecht – Bolo de Bolacha

De belangrijkste ingrediënten van het originele recept zijn Maria biscuitjes, slagroom en koffie. Doet je dat ook ergens aan denken? Wij doopten dit gerecht om tot de Portugese versie van de tiramisu.

Eigen twist

We hebben dit nagerecht daarna zelf ook nog een keer gemaakt (en er gaan zeker nog vele keren volgen). Toen we het zelf gingen maken, gaven we er wel onze eigen draai aan. Bij gebrek aan pinda’s, voegden we extra slagroom en een saus van karamel, zeezout en chocola toe.

Onze tip: maak het toetje met alle ingrediënten. Dus het originele recept met pinda’s, plus de extra toevoeging van karamel-zeezout-chocosaus én extra slagroom!!

Recept op onze website

Loopt het water je al in de mond? Of ben je op zoek naar een leuk, lekker én makkelijk nagerecht of iets voor een high tea? Ons recept van de Bolo de Bolacha en andere wereldse recepten vind je op onze website www.reislekker.nl.

0 Reacties

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Je E-mailadres will not be published. Required fields are marked *

VOOR JOU GESELECTEERD

Top 5 prentenboeken van Incrediblybookworm

Top 5 prentenboeken van Incrediblybookworm

Juist nu we met elkaar thuis zijn is voorlezen zo belangrijk! Een moment van geborgenheid samen met je kind, maar welk prentenboek kies je dan? Het was niet makkelijk, maar ik heb deze maand vijf nieuwe prentenboeken uitgezocht, die allemaal bijzonder zijn en die...

Zo maak je je sfeerflessen van binnen schoon

Zo maak je je sfeerflessen van binnen schoon

Heb jij ze ook in huis, de sfeerflessen van Maison d’Abri? Een ogenschijnlijk eenvoudige fles maar een kanjer om mee te decoreren: sfeerfles Bas, Haut of Max is altijd voorzien van een kaarshouder bovenop de fles. [ba_info_box _builder_version="4.5.1"...

Maak van jouw kamer een droomkamer!

Maak van jouw kamer een droomkamer!

Behang. Er is een tijd geweest dat behang not done was. Iets uit een tuttig verleden. Maar behang is helemaal terug en hotter dan ooit. En dat is niet zo vreemd; de kwaliteit is sterk verbeterd, de dessins en mogelijkheden zijn eindeloos en voorlijmen op een...

Blaas met ons 1 kaarsje uit!

Blaas met ons 1 kaarsje uit!

In april bestaat Maison d'Abri 1 jaar en dat vieren we de hele maand april samen met jou met te gekke acties! Wij maakten voor jou dit leuke 'Maison' met 1 kaarsje dat je ontvangt bij besteding vanaf €30 in de webshop. Plaats een foto op social media van jouw...

Appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit

Appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit

Kijk ze shinen deze appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit. Een makkelijk en mooi dessert met groots effect! Hiermee ga je je gasten echt verrassen aan tafel. Want het oog wil ook wat. Snijd een rood appeltje in dunne plakjes en kook ze 5 minuten in heet...

Winkelmandje
Er zijn geen producten in je winkelmandje!
Verder winkelen
0