BEKIJK NU DE NIEUWE NAJAARSPRODUCTEN IN DE WEBSHOP

BEKIJK NU DE NIEUWE NAJAARSPRODUCTEN IN DE WEBSHOP

GEHAKTROL
Maison d'Abri Redactie | Recepten
Sandra van den Brandt
De redactie van Maison d’Abri is altijd op pad om voor jou de leukste producten, lifehacks, DIY’s, recepten en bedrijven te zoeken om je dagelijks te inspireren! Maison d’Abri - het voormalige opvanghuis waarbinnen de redactie gevestigd is - Is een broedplaats van creatieve ideeen die we graag met je delen...

BEREIDINGSTIJD

40 minuten zonder overtijd

INGREDIËNTEN

1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 200 gram rundergehakt, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel mosterd, zout en versgemalen peper, 1 ei, 2 plakken rauwe ham, 4 plakjes bladerdeeg (diepvries). Doe alles dubbel om twee gehaktrollen te maken.

AANTAL PERSONEN

2

Voorbereiden

Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een koekepan en laat de ui omscheppend glazig fruiten. Laat de knoflook en de oregano kort meefruiten. Voeg het gehakt toe, maak het los met een houten spatel en laat bakken tot het begint te kleuren. Meng er van het vuur de tomatenketchup, de mosterd, wat zout en peper en de helft van het losgeroerd ei door.

Laat het gehaktmengsel afkoelen en zet het zo mogelijk nog een tijdje in de koekkast om het op te laten stijven.

Bereiden

Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg de bladerdeegplakjes naast elkaar zodat ze elkaar net overlappen en druk de randen stevig op elkaar zodat er een lap van 20x30cm ontstaat. Verdeel de lap met de botte kant van een mes in de lengte in 3-en zonder het deeg door te snijden. Verdeel de twee buitenste stukken met een mes in reepjes van ca 1,5cm breeed en bestrijk ze met ei.

Vervolgens:

Beleg met de plakken rauwe ham, verdeel het gehaktmengsel over de middelste baan en vouw er de ham over

Vouw de bovenste en de onderste deegreepjes langs de gehaktrol, zodat er een bakje met een openstaande rand ontstaat. Vouw de overige deegreepjes om beurten van rechts en van links over de rol naar het midden. Bestrijk met het resterende ei en leg het ingepakte gehakt op een met bakpapier beklede bakplaat.

Laat in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin bakken. Lekker met kerriesaus of tomatensaus en groenten naar keuze.

In Maison d’Abri eten we de gehaktrol graag met aardappelkroketjes en verschillende soorten groenten. We doen het recept ook dubbel – of driedubbel – omdat onze tafel gevuld is met eters!

BON APPETIT !

Ga jij ‘m maken, stuur ons dan een gezellige foto!
Laat ons in de reacties weten wat je gasten van de gehaktrol vonden… 

0 Reacties

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

ANDERE RECEPTEN

Faat: Spaanse ribbetjes

Faat: Spaanse ribbetjes

Op zoek naar een overheerlijk zomers gerecht? Breng Spanje op je bord. Costillas de credo con chorizo y sherry. Bak de ribbetjes...

Daan: Dubbelcake

Daan: Dubbelcake

Vandaag laat ik jullie mijn favoriete cake recept zien. Het is een basis cake recept waar je alle kanten mee op kunt gaan. Voor...

Faat: mijn favoriete zomerlasagna

Faat: mijn favoriete zomerlasagna

Een aantal jaar geleden deed ik eens de test om lasagna te maken met mascarpone en niet op de klassieke manier met bechamelsaus....

Winkelwagen
Er zijn geen producten in je winkelmandje!
Totaal
0,00
Verder winkelen