SHOP NU ONZE NIEUWE COLLECTIE: ‘LE SABLE’

SHOP NU ONZE NIEUWE COLLECTIE: ‘LE SABLE’

GEHAKTROL
Sandra van den Brandt
De redactie van Maison d’Abri is altijd op pad om voor jou de leukste producten, lifehacks, DIY’s, recepten en bedrijven te zoeken om je dagelijks te inspireren! Maison d’Abri - het voormalige opvanghuis waarbinnen de redactie gevestigd is - Is een broedplaats van creatieve ideeen die we graag met je delen...

BEREIDINGSTIJD

40 minuten zonder overtijd

AANTAL PERSONEN

2

INGREDIËNTEN

Ingrediënten:

1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 200 gram rundergehakt, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel mosterd, zout en versgemalen peper, 1 ei, 2 plakken rauwe ham, 4 plakjes bladerdeeg (diepvries). Doe alles dubbel om twee gehaktrollen te maken.

De gehaktrol is voor ongeveer 3-4 personen. Het ligt eraan wat je erbij serveert.
Bereidingstijd: 40 minuten zonder oventijd.

Voorbereiden

Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een koekepan en laat de ui omscheppend glazig fruiten. Laat de knoflook en de oregano kort meefruiten. Voeg het gehakt toe, maak het los met een houten spatel en laat bakken tot het begint te kleuren. Meng er van het vuur de tomatenketchup, de mosterd, wat zout en peper en de helft van het losgeroerd ei door.

Laat het gehaktmengsel afkoelen en zet het zo mogelijk nog een tijdje in de koekkast om het op te laten stijven.

Bereiden

Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg de bladerdeegplakjes naast elkaar zodat ze elkaar net overlappen en druk de randen stevig op elkaar zodat er een lap van 20x30cm ontstaat. Verdeel de lap met de botte kant van een mes in de lengte in 3-en zonder het deeg door te snijden. Verdeel de twee buitenste stukken met een mes in reepjes van ca 1,5cm breeed en bestrijk ze met ei.

Vervolgens:

Beleg met de plakken rauwe ham, verdeel het gehaktmengsel over de middelste baan en vouw er de ham over

Vouw de bovenste en de onderste deegreepjes langs de gehaktrol, zodat er een bakje met een openstaande rand ontstaat. Vouw de overige deegreepjes om beurten van rechts en van links over de rol naar het midden. Bestrijk met het resterende ei en leg het ingepakte gehakt op een met bakpapier beklede bakplaat.

Laat in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin bakken. Lekker met kerriesaus of tomatensaus en groenten naar keuze.

In Maison d’Abri eten we de gehaktrol graag met aardappelkroketjes en verschillende soorten groenten. We doen het recept ook dubbel – of driedubbel – omdat onze tafel gevuld is met eters!

BON APPETIT !

Ga jij ‘m maken, stuur ons dan een gezellige foto!
Laat ons in de reacties weten wat je gasten van de gehaktrol vonden… 

0 Reacties

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Je E-mailadres will not be published. Required fields are marked *

ANDERE RECEPTEN

Appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit

Appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit

Kijk ze shinen deze appelroosjes met mascarpone crème en vers fruit. Een makkelijk en mooi dessert met groots effect! Hiermee ga je je gasten echt verrassen aan tafel. Want het oog wil ook wat. Snijd een rood appeltje in dunne plakjes en kook ze 5 minuten in heet...

Thaise biefstuksalade

Thaise biefstuksalade

Een nieuw jaar, een frisse start. Misschien heb je goede voornemens voor 2021 als het gaat om voeding. Minder eten, minder vet, minder zoet, minder koolhydraten. In mijn ogen is het beter om te minderen dan totaal schrappen. Liever een balansdag dan jezelf alles...

Winterse Paddestoelenrisotto

Winterse Paddestoelenrisotto

voor de bouillon: 1. Snijd alle groenten in grove stukken en zet op in een grote pan met het water, kruiden en de 2 bouillonblokjes 2. Breng een keer aan de kook en laat 30 minuten op laag vuur door borrelen. 3. Zeef na 30min de groenten eruit en bewaar het water in...

Scones for Christmas

Scones for Christmas

Wat een roerige tijd waarin we leven op het moment… Zo min mogelijk de deur uit... Velen van ons zullen er dit jaar voor kiezen om met kerst thuis te blijven. En wellicht wil jijzelf een lekker ontbijtje, lunch, high tea of iets dergelijks bereiden om samen met jouw...

Feestelijke Steak Tartare

Feestelijke Steak Tartare

Dit voorgerecht ziet er toch feestelijk uit? Een echte Franse klassieker met eigen twist van Spijs en Reis. Perfect voor de kerstdagen en je kan er de grotere kinderen van mee laten snoepen, omdat ik het rauwe ei achterwege heb gelaten. Zorg ervoor dat je vlees van...

Winkelmandje
Er zijn geen producten in je winkelmandje!
Verder winkelen
0