...
Faat: Spaanse ribbetjes
Faat Senouci
Faat [52] houdt van stylen, koken, lekker eten en naast haar stoere brandweerman, haar volwassen dochter en haar negen zwerfkatten ook van haar twee gezellige hangbuikzwijntjes Bacon & Jamõn. Ze is gek op bloemen en planten en ze is altijd vrolijk. Haar prachtige wereldse interieur kon je al zien in ons magazine BIENVENUE; in haar blogs laat ze je meeproeven van haar heerlijke gerechtjes die ze ook deelt op haar Facebookpagina Roots & Moor. Elke twee weken deelt ze een van haar heerlijke recepten in Maison d’Abri!
Op zoek naar een overheerlijk zomers gerecht? Breng Spanje op je bord. Costillas de credo con chorizo y sherry.
Bak de ribbetjes goudbruin, voeg ui, knoflook, komijn, gerookte paprika, peper, zout en een snufje kaneel toe. Voeg de wortelen en peulerwten toe en de chorizo. Blus met sherry en voeg wanneer de alcohol is uitgekookt wat bouillon toe (groenten- of kippenbouillon). Voeg als laatste de aardappelen toe en laat zachtjes sudderen.
ANDERE RECEPTEN
Winterse Paddestoelenrisotto
voor de bouillon: 1. Snijd alle groenten in grove stukken en zet op in een grote pan met het water, kruiden en de 2 bouillonblokjes 2. Breng een keer aan de kook en laat 30 minuten op laag vuur door borrelen. 3. Zeef na 30min de groenten eruit en bewaar het water in...
Scones for Christmas
Wat een roerige tijd waarin we leven op het moment… Zo min mogelijk de deur uit... Velen van ons zullen er dit jaar voor kiezen om met kerst thuis te blijven. En wellicht wil jijzelf een lekker ontbijtje, lunch, high tea of iets dergelijks bereiden om samen met jouw...
Feestelijke Steak Tartare
Dit voorgerecht ziet er toch feestelijk uit? Een echte Franse klassieker met eigen twist van Spijs en Reis. Perfect voor de kerstdagen en je kan er de grotere kinderen van mee laten snoepen, omdat ik het rauwe ei achterwege heb gelaten. Zorg ervoor dat je vlees van...
Kruidige speculaas boterkoek met een vleugje kardemom
Ik hou ervan: bakken met winterse, kruidige smaken als buiten de bladeren oranje gaan kleuren en het binnen tijd weer tijd wordt om lekker de open haard aan te steken, gezellig! Deze boterkoek past daar helemaal bij en is echt heel snel én gemakkelijk te bereiden!...
Maaltijdsoep met broccoli en ravioli
GREEN! Een te gek lekkere gevulde maaltijdsoep met veel broccoli en ravioli porcini. Soep is ideaal om groente in te verbergen. Maar deze ligt het er wel dik “bovenop” en zelfs dat werd hier thuis gewaardeerd! Broccoli is de 'king' van de groentes, een echte...
PASTASCHOTEL MET SPRUITJES EN BACON
Bacon in boter ongeveer 5 minuten bakken. Uitjes en spruitjes toevoegen en 15 tot 20 minuten meebakken tot de spruitjes beetgaar zijn. Oven voorverwarmen op 200 graden. Kook de pasta in ruim kokend water en wat zout volgends de gebruiksaanwijzing op de verpakking...
0 Reacties